283 레스토랑
월별 맡김 코스에서 계절의 재료를 맛보자
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
교토의 명점과 전통 료칸에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 정성과 기술이 담긴 진귀한 카이세키 요리
전통 도나베(흙냄비)를 사용해 손님 한 팀 한 팀을 위해 정성껏 지어내는 특별한 밥
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
부처 요리의 감성을 비추는 요시다 슈쿠 씨의 일본 불 절절의 교토 요리
정성스럽게 완성한 엄선한 생선과 일본주를 즐기는 일본 요리점
고도 나라를 바라보고, 나라 식재료로 물들이는 일본 × 서양 요리를 만끽
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
목구멍과 니가타 쌀의 냄비밥, 긴자로 40종 이상의 토속주를
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
사계절의 식재료와 엄선 순미술을 맛보는 가이세키 요리
엄선한 흑모와규와 제철 식재료를 Ukai만의 요리로 선보입니다.
돌 우스꽝스러운 수타의 향기로운 메밀을 코스로
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
일본 요리의 거장이 정성과 미학을 담아 완성한 예술적 수준의 카이세키 요리