1048 레스토랑
푸른 자연 속에서 만나는 창의적인 한 접시
중화 요리 경력을 지닌 장인이 빚어내는 에도마에와 간사이 스타일의 조화로운 스시 다이닝
식재료는 도요스 시장에서 엄선, 예술 작품 같은 오너 셰프의 혼을 담은 일본 요리
시모마치에서 현지인이 다니는 이자카야를 둘러싼 음식 체험 투어
희귀 양고기를 계절 구이 야채와 함께 맛보자
에도마에 기법과 홋카이도 에조마에를 접목하여 재료 본연의 풍미를 극대화한 스시 전문점
여러 종류의 폰이 낳는 투명한 맛과 향기를 맛볼 수 있는 한 접시
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
세계적인 평가를 받는 셰프가 선보이는 스토리가 담긴 코스 요리
일본의 신선한 제철 식재료를 고운 식기와 셰프만의 기술로 다채롭게 표현한 카이세키 전문점
선어에도마에 스시와 일본과 서양 코스, 다채로운 술과 편안한 공간
갈치와 붉은 살 스시, 제철 스시와 일본 요리
고베규와 고급 해산물을 오감으로 즐기는 럭셔리 철판구이 공간
숯불구이와 발효 기술을 테마로 한 이탈리아 요리점
엄선한 「주와리 메밀」과 「카모나베」 시라카와의 경치
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점