1108 レストラン
フレンチ技術融合、モダンで新感覚の進化系中国料理店
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
ドミニクシェフが贈る、古き良きフランス料理。
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
刺身・焼きふぐ・雑炊まで味わい尽くす隠れた名店
養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店
関東風鰻と自家栽培野菜が織りなす日本料理
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
すっぽんや鱧・蟹・鮎・筍・松茸など旬の味わいを堪能
厚切りのタンやレバーをカジュアルに楽しめる焼肉料理
クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店
一回転制でゆったり、寿司歴35年の江戸前鮨
素材同士が響き合い、新たな味わいを生み出す料理
関東×関西×独自流、三様のうなぎ調理を一堂に
当日空輸の鮮魚と日本酒を気軽に楽しめるお店
江戸前鮨の技と革新が融合する、隠れ家鮨店
創業百年、胡麻香る琥珀の油で揚げる老舗天ぷら懐石