19 レストラン
米のうまみと魚介の味わいが調和する、こだわりの鮨
富山米と赤酢のシャリ、遊び心ある鮨と酒の店
豊洲直送の旬魚と緻密な温度管理で仕立てる一貫を提供
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
無添加赤酢シャリが際立つ鮨を驚きのコスパで堪能
36年磨いた技と産地指定の魚介で味わう珠玉の一貫
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
料亭仕込みのつまみを小皿で多彩に楽しめる鮨店
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
熟成鮪と無添加手作り一品日本料理も楽しめる鮨
熟成を計算した鮨と相性引き立てるソムリエ厳選酒
職人の技が光る「鮓」を味わう凛とした江戸前空間
50回包丁を入れた本マグロとのどぐろ握りを堪能
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
すし匠仕込み、博多直送鮮魚で鮨とつまみを味わう
ズワイガニや大トロ、うになど豪華90種の寿司食べ放題
〆の技術に特化した、肩肘張らない伝統的な江戸前鮨