278 레스토랑
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
숯불로 불 넣은 제철 야채를 토기로 맛보는 독자적인 식 체험
3년 숙성 진 다시마와 젓가락으로 완성한, 국물이 자랑의 갓진 요리.
고베규의 명물 '노대미지구이'와 갓포요리를 맛보는 한 곳
아키타 코마치의 밥솥 냄비 밥과 아키타 식재료를 맛보자
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
카가와현산 올리브 소고기와 천일염이 어우러진 섬세한 교토식 캇포 요리
엄선한 흑모와규와 제철 식재료를 Ukai만의 요리로 선보입니다.
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
사가규와 제철 천연 생선을 볶음밥과 함께 즐기는 일본 요리점
교토・도쿄 구매의 점주가 다루는 1기 1회 한 접시
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
제철 식재료를 최선의 조리법으로 완성하는 하룻밤 한정의 맡김으로
계절 요리와 와인·일본술·차의 페어링을 만끽
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
에히메의 산·강의 은혜와 세토우치의 바다의 행운을 만끽