187 레스토랑
제철 해산물과 계절 야채를 가벼운 입맛으로 맛보는 튀김
전국 엄선지 닭과 검은 고구마 닭의 맛을 다한 절품 꼬치를 제공
다채로운 국물로 그리는 일본의 식문화와 식재료의 매력
숙성 암소의 풍미, 부위별 최적 온도로 구워 맛보는 고급 야키니쿠 전문점
현장감을 더한 맞춤 제작 철판에서 즐기는 오코노미야키와 철판구이
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
저온 조리로 돼지고기의 깊은 맛을 극대화한 정통 톤카츠
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
기슈산 비장탄 숯불로 구워낸 미야자키산 지토리의 깊고 진한 맛이 살아 있는 야키토리 전문점
A5 등급 암소의 안심과 샤토브리앙, 희소성이 높은 부드러운 야키니쿠
하와이에서 사랑받는 최상급 고기와 살얼음 특제 면
나무와 초록이 물들이는 공간에서 받는 파리 준비의 한 접시
프렌치 요리의 조리 기법과 감각을 접목시킨 독창적이고 개성 있는 철판 요리 전문점
가쓰오부시와 천연 다시마로 우려낸 다시의 깊은 맛, 일본 요리의 진수
미사용 물고기와 지비에 자연 순환을 표현하는 한 접시
토스카나의 고기 요리를 간사이 식재료로 완성한 향기로운 한 접시