59 レストラン
炭火で火入れした旬野菜を土器で味わう独自の食体験
厳選地鶏と旬野菜を楽しめる隠れ家焼鳥店
1ミリ単位でカットにこだわる太田牛・神戸牛懐石
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
ユッケやレバーステーキなど生肉料理も楽しめる名店
サンドメニコ出身シェフのパスタと薪焼の肉の旨味
京都・東京仕込みの店主が手掛ける一期一会の一皿
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
国産蕎麦を自家製粉し、十割蕎麦と天ぷらを提供
全国から直送される厳選された季節の食材を月替わりで
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
スペインの郷土料理、ロゼワインのペアリングも堪能
和食初体験も歓迎する本物の日本料理と空間
富山米と赤酢のシャリ、遊び心ある鮨と酒の店
自然・人のつながりを味わうサステナブル食体験
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
深い旨味の銘柄鶏を毎朝捌き、紀州備長炭で焼き上げる