11 レストラン
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
近江牛等を使った、和とフレンチが融合するモダン割烹
和食とフレンチが融合した鮨懐石
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
未利用魚を活用するなどフードロスに配慮したイタリアン
おでん＆仏の技法を掛け合わせた、新感覚おでん
1つ星のフレンチ新業態、洋食を組み合わせた伝統的な料理