729 レストラン
ヴィーガンメニューが揃う、香り高い手打ちと日本酒
冷凍せず生切りで提供する極上和牛を味わえる店
卵不使用の薄衣と季節油が織りなす繊細天ぷら
旬や気候を見極め仕込みを変える江戸前鮨店
フカヒレ含む厳選素材と遊び心が光る革新中華
素材により配合と形を変える多彩な手打ちパスタが魅力
伝統技とアジアスパイスが織りなす、少量多皿の連なる中華
世界を旅した店主が魅せる、新たなスパイス料理
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
和食とフランス料理の技法を使った鉄板焼き
五つ星ホテルで好きなものを好きなだけで気軽に楽しむ
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
A5和牛などの高級食材を低糖質で軽い胃もたれしない串
厳選地鶏と備長炭。独創焼鳥と旬菜を、落ち着く空間で
ワゴンから食材を選ぶオーダーメイドイタリアン
素材の声に耳を傾ける旬食材を最上の形で提供
品数はおさえたオーガニックの銘茶と茶懐石
地産地消の和食材で仕上げる無添加イタリアン
大ぶりの魚と酢飯を一貫ずつ、気軽な立食い鮨