57 レストラン
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
遊び心で魅せる、和食と鮨を楽しむ日本橋の一軒
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
日本の四季と自然を表現する日本料理店
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石