57 レストラン
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
日本の四季と自然を表現する日本料理店
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
和と洋が織りなす、ユニークで彩り豊かな創作会席
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店