56 レストラン
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
日本の四季と自然を表現する日本料理店
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理