56 レストラン
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
牛・豚・鶏を軸にした割烹形式の広東料理コース
栂の設えに赤坂松川出身料理長が振る舞う割烹
本枯れ節の香りと土鍋ご飯、器が彩る日本料理
石かわグループが織りなす和洋中手法の日本料理店
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
京料理ベースの懐石を、芸術品のような器で味わえる