166 レストラン
その日その瞬間の最良の食材で織りなす繊細な江戸前鮨
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
厳選素材と酢飯の絶妙な調和、口でほろりと崩れる鮨
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
鮨なんば日比谷で研鑽、シャリを使い分け食感を重視
魚種ごとに熟成法を使い分け、旨味を引き出す鮨
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
三ツ星和食出身の店主が手掛けるコスパ抜群の上質鮨
鮨とつまみを交互に供す、漁師出身大将の握り
世界で磨いた腕と熟成技法が光る江戸前鮨店
掘りごたつで味わう、京仕立ての職人寿司懐石
酢飯にこだわる江戸前鮨とソムリエワインペアリング
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
鮨店の常識を覆し炉端焼きを取り入れた特別な食体験を
最上階で嗜む鮨と酒、特別な日にふさわしい一席
三種の酢を使い分けたシャリで、つまみと握りが交互の鮨
銀座 かねさかグループ、温度と熟成にこだわる鮨