153 レストラン
産地と旬のネタ、赤酢3種シャリで味わう極上江戸前鮨
魚種ごとに熟成法を使い分け、旨味を引き出す鮨
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
厳選素材と酢飯の絶妙な調和、口でほろりと崩れる鮨
大ぶりの魚と酢飯を一貫ずつ、気軽な立食い鮨
鮨なんば日比谷で研鑽、シャリを使い分け食感を重視
三ツ星和食出身の店主が手掛けるコスパ抜群の上質鮨
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地
日本一の鮪握りと独創料理を味わえる江戸前鮨
鮨とつまみを交互に供す、漁師出身大将の握り
世界で磨いた腕と熟成技法が光る江戸前鮨店
掘りごたつで味わう、京仕立ての職人寿司懐石
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
四季の恵みを生かした鮨を竹が彩る空間で味わえる
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
鮨店の常識を覆し炉端焼きを取り入れた特別な食体験を
最上階で嗜む鮨と酒、特別な日にふさわしい一席
「すし処 めくみ」監修、北陸素材の旨みを一貫に