70 レストラン
世界で磨いた腕と熟成技法が光る江戸前鮨店
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
ドミニクシェフが贈る、古き良きフランス料理。
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
食材ごとに油温調整、海鮮の旨みを凝縮した天ぷら店
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。
ナポリ仕込み、出汁要素パスタと和酒のイタリアン
バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ
伝統とモダンの融合。本場オーストリアの美食を堪能