259 レストラン
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
厳選豚と匠の技が光る、薄衣の絶品とんかつ
赤酢ブレンドのシャリで楽しむ正統江戸前鮨
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
「凝縮」と「旨味」がテーマ、和魂洋才フレンチ
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる