630 レストラン
日本の旬食材を美しい器と独自技法で彩る割烹
世界的評価を受けるシェフが描く、物語性豊かなコース
老舗日本料理店の味わいを東京屈指の最高級ホテルで
鮮魚江戸前寿司と和洋コース、多彩な酒と寛ぎ空間
日本料理の名店シェフ監修の技あり絶品とんかつ専門店
神戸牛や高級魚介を五感で愉しむ贅沢鉄板焼空間
炭火焼きと醗酵技術をテーマにしたイタリア料理店
少し贅沢な日には旬の食材を臨場感溢れるカウンターで
神戸牛を炉釜で焼き上げ旨みを引き出した一皿を提供
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
鮨将司で培われた技術・美意識をそのままに
老舗仕込みの技と創造性で旬を昇華する正統派懐石
「鶏の水炊き」が名物、伝統と四季を伝える日本料理
生産者直送の食材を活かす、塩加減と火入れが光る一軒
北イタリア郷土料理を楽しむ隠れ家レストラン
東京の街を一望しながら、フレンチとステーキを味わえる
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
イタリア×味噌や醤油など和を掛け合わせた店
酢飯にこだわる江戸前鮨とソムリエワインペアリング
熟成鮪と無添加手作り一品日本料理も楽しめる鮨