731 レストラン
L'Effervescenceの姉妹店カジュアルガストロノミー
大皿で囲む、丁寧な仕立ての料理と多彩なワイン
ハワイ発のL.A.カルビと口どけ滑らかな極上和牛
海鮮と特製出汁で味わう、職人仕上げの本格もんじゃ
熟成ブルゴーニュワインと料理を寛ぎの空間で味わう
淡路牛三種盛りを味わう西麻布の上質な鉄板焼
神楽坂の隠れ家で、手打ちパスタが自慢の店
やま幸の大トロを使う元祖トロたくから始まるコース
揚げたて串揚げと厳選したお酒のマリアージュを堪能
炭火で火入れした旬野菜を土器で味わう独自の食体験
名物天むすと揚げたて天ぷら、お酒との調和を味わう
八寸から始まる、自家製パスタの鮮魚イタリアン
3年熟成真昆布と鮪節で仕立てる、出汁が自慢の割烹料理。
その日最高峰の食材を厳選し一貫ごとに仕立てる一軒
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
五感を意識したヌーベルシノワを味わえる一軒
焚火と炭火で仕上げる、香り豊かな鮮魚料理を堪能
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
朝締めホルモンと厳選ワインの創作ホルモン料理
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験