694 レストラン
白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら
家庭のぬくもりを感じる親しみやすいフランス料理を
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
低温で揚げる軽やかな食感の白いとんかつ
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
伊達鶏ベースの地鶏を使い、肉汁を閉じ込めた絶品焼鳥
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
皇居外苑の眺めとともに、本店「かねさか」仕込みの鮨
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
アルゼンチンの感性が息づく循環ガストロノミー