668 レストラン
市松の技を受け継ぎ、比内地鶏を丁寧に焼き上げる
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
皇居外苑の眺めとともに、本店「かねさか」仕込みの鮨
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
熟成を計算した鮨と相性引き立てるソムリエ厳選酒
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
元カンテサンススーシェフが振るう自然派フレンチ
その時期ならではの「最も美味しい」銘柄日本酒と和食
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
ロブションのDNAを受け継ぐ伝統と革新のフレンチ