731 レストラン
部位ごとに味わうヘルシー＆ジューシー銘柄鶏焼鳥店
炭火を軸にした美食、完成度の高いステーキを堪能
季節のフルーツと濃縮トマトが彩る冷製パスタを堪能
フランス三つ星シェフが手掛けるグリルガストロノミー
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
厳選した黒毛和牛と最旬の産地からの恵みをうかい料理としてお楽しみいただけます。
和と洋が織りなす、ユニークで彩り豊かな創作会席
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
フレンチと中国の技が織りなす一皿とペアリングを堪能
京都・東京仕込みの店主が手掛ける一期一会の一皿
大阪の老舗「きじ」の味を受け継ぐお好み焼きを堪能
美と健康を叶える厳選野菜が彩るヘルシーな美食体験。
鮪と十割蕎麦、シャンパーニュが響き合う一軒
生産者からこだわる地鶏と旬の野菜を極上の串
豊洲市場直送の新鮮な極上ネタを朝7時から楽しめる
低温で揚げる軽やかな食感の白いとんかつ
和食ベースに中華・フレンチ技法のつまみと赤酢の鮨
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨
クラシカルなフランス料理とヴィンテージワインの店