731 レストラン
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
当店専用の米を使い、こだわりの江戸前鮨を楽しめる
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
その日その瞬間の最良の食材で織りなす繊細な江戸前鮨
国産ジビエと峯村牛を味わう上質な和フレンチ
厳選地鶏と旬野菜を楽しめる隠れ家焼鳥店
家庭のぬくもりを感じる親しみやすいフランス料理を
白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
夫婦で営むフランス料理店。自家調達の魚介と厳選素材によるおまかせコース。
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ