630 レストラン
菊乃井出身の大将が握る、気軽に楽しむ江戸前鮨
築地仕込みの江戸前鮨と旬の天然素材
熟成肉のパイオニアによる厳選国産黒毛和牛のステーキ
フランス星付き店での研鑽、和×中華フレンチ
こだわりの焼鳥と極上の日本酒の締めには手打ちそばを
仏文化への敬意と日本人の精神が融合する絶品フレンチ
仏の巨匠の元で培った技を駆使した、心に残るフレンチ
黒毛和牛や新鮮な海の幸を創作鉄板焼きで楽しめる
世界の名店で磨いた感性が光る表現豊かなフランス料理
衣・油・火力に徹底拘り、軽やかで香ばしい天ぷら店
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
下町で地元の人が通う居酒屋を巡る食体験ツアー
数種のフォンが生む透明な旨味と香りを味わう一皿
日本の旬食材を美しい器と独自技法で彩る割烹
世界的評価を受けるシェフが描く、物語性豊かなコース
老舗日本料理店の味わいを東京屈指の最高級ホテルで
鮮魚江戸前寿司と和洋コース、多彩な酒と寛ぎ空間
日本料理の名店シェフ監修の技あり絶品とんかつ専門店
神戸牛や高級魚介を五感で愉しむ贅沢鉄板焼空間
炭火焼きと醗酵技術をテーマにしたイタリア料理店