731 レストラン
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
東京湾の絶景を見渡す店内で芸術品のような天ぷらを
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
「すきやばし次郎」仕込み、旬と鮮度が自慢の鮨
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
新橋の騒動を忘れる、隠れ家焼肉
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
繊細さと豪快さの調和、極上食材の本格日式中華料理
1日2組限定の囲炉裏料理店で身も心も癒やされる食体験を
各国の食文化を取り入れたフランス料理を湯島で