717 レストラン
ジョエル・ロブション出身シェフによる香り豊かな一皿
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
「鮨なんば」で修業、素材と温度にこだわる季節の鮨
厳選した野菜と魚介を使用した繊細な本格派イタリアン
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
伝統とモダンの融合。本場オーストリアの美食を堪能
ロブションのDNAを受け継ぐ伝統と革新のフレンチ
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
京都の食材と茶懐石の精神を鮨屋出身の店主が届ける
国産銘柄牛や旬の魚介を、目の前で楽しむ鉄板焼き
素材を生かす確かな技と自由な発想の日本料理
鮨と日本料理の技を活かし、旬の美味を少しずつ気軽に
全国の漁港から豊洲や築地を通さずに直送される新鮮な魚介
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地