694 レストラン
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
ジョエル・ロブション出身シェフによる香り豊かな一皿
名門「すし匠」の技術を良心的な価格設定で
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫
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ナポリピッツァ職人選手権優勝職人が贈る特別体験
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
「すきやばし次郎」仕込み、旬と鮮度が自慢の鮨
出汁や調理法にこだわった趣向を凝らした懐石料理
和食ベースに中華・フレンチ技法のつまみと赤酢の鮨
京都の食材と茶懐石の精神を鮨屋出身の店主が届ける
ひらまつ出身シェフの和素材重ねたカジュアルフレンチ
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。
西麻布のネオトラットリア、アラカルトと200種ワイン
国産銘柄牛や旬の魚介を、目の前で楽しむ鉄板焼き
素材を生かす確かな技と自由な発想の日本料理
鮨と日本料理の技を活かし、旬の美味を少しずつ気軽に
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地
バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ
厳選ふぐを熟成し、肉厚で旨みあふれるふぐを楽しめる