642 레스토랑
장인의 손길과 산지의 정성이 만나는 곳, 미쉐린 3스타 기법이 살아 숨 쉬는 따뜻한 비스트로
400년 이상의 역사를 가진 사원에서 특별한 선명상 체험
4년간의 시도와 연구 끝에 완성된 해산물과 닭의 진한 맛이 녹아든 특제 닭백탕 라멘
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
토스카나의 풍미를 담아낸 조림과 고향의 맛을 선사하는 이탈리안 다이닝
오픈 키친을 배경으로 전통의 맛과 독창성이 어우러진 중화요리 경험
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점
스시와 안주를 와인과 함께 즐기는 전통을 새롭게 해석한 에도마에 스시 전문점
전통의 기법과 계절의 풍미가 살아 있는 정통 프렌치
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
장인이 화로와 비장탄으로 완성하는 마블링 미타규 스테이크 전문점
한 입에 담기는 작은 샤리, 셰프의 정성이 깃든 다채로운 스시
최고급 쿠로 와규를 사용해 스테이크와 햄버그로 진한 육즙과 풍미를 즐길 수 있는 전문 레스토랑
산지・품종・밭을 고집해 개성도 끌어내는 정통파 소바
명문 「스시 장인」의 기술을 양심적인 가격 설정으로
세계 식재료와 장인의 손길이 만나는 미식의 현장
특별한 크루즈에서 펼쳐지는 계절 카이세키와 프리미엄 사케의 정교한 페어링