694 레스토랑
중화와 프렌치 기법을 더한 안주와 고급 식재료를 즐길 수 있는 스탠딩 스시 전문점
계절 요리와 와인·일본술·차의 페어링을 만끽
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
뉴욕 스타일, 숙성 블랙앵거스 스테이크
암소만을 엄선해 제공하는 일본식 정통 야키니쿠 전문점
엄선된 고급 닭으로 만든 야키토리와 셰프가 추천하는 와인의 완벽한 조화
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
일본 최고의 재료를 아낌없이 사용하고 전통 고택의 운치 있는 공간에서 즐기는 특별한 요리
바다의 선물로 완성되는 섬세한 프렌치 다이닝
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
전통 수키야즈쿠리 건축 속에서 장인의 손길로 완성한 에도마에 스시를 품격 있게 즐길 수 있는 전문점
격식에 얽매이지 않고 따뜻하고 소박한 분위기 속에서 여유롭게 즐기는 정통 에도마에 스시
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑