694 レストラン
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
中華・フレンチ技法のつまみと厳選ネタを立ち食いで
季節料理とワイン・日本酒・お茶のペアリングを堪能
パリとNARISAWAで研鑽、日本の風土を生かしたフレンチ
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
NYスタイル、熟成ブラックアンガスの贅沢ステーキ
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる