668 レストラン
温度管理と焼きの技で引き出す黒さつま鶏の旨み
赤酢シャリと旬魚を味わう、五感で楽しむ鮨体験
部位ごとに味わうヘルシー＆ジューシー銘柄鶏焼鳥店
世界初の”近江牛の雌のジューシーなTボーンステーキ”を楽しめる
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
その日その瞬間の最良の食材で織りなす繊細な江戸前鮨
古米と赤酢のシャリで素材の魅力を最大限に引き出す鮨
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
有田焼の器で味わう、独自ブレンドの赤シャリ鮨
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
フルーツを贅沢に使った名物の冷製パスタを堪能
豊洲直送の旬魚と緻密な温度管理で仕立てる一貫を提供
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供