717 レストラン
温度管理と焼きの技で引き出す黒さつま鶏の旨み
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
親鶏と若鶏を使い分け、繊細な火入れで仕上げる一串
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能
フォアグラなど高級食材を遊び心ある料理で楽しむ
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
江戸前×蝦夷前。素材の旨みを極限まで引き出す鮨
季節の味覚を映した料理と土鍋ご飯を堪能。
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
忍者の隠れ里で"おもてなし"の秘術を
家庭のぬくもりを感じる親しみやすいフランス料理を
市松の技を受け継ぎ、比内地鶏を丁寧に焼き上げる
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴