694 レストラン
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
赤酢シャリと旬魚を味わう、五感で楽しむ鮨体験
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
中目黒の隠れ家で揚げたて味わう一つ星旬天麩羅
また来たいと思える時間を届ける、下町の江戸前鮨。
築地仕込みの江戸前鮨と旬の天然素材
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
在来種トウモロコシを自家製粉、焼きたてタコスを楽しめる
気軽に立ち食いで1貫から、本格的な江戸前鮨を味わう
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ