43 レストラン
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
フルーツを贅沢に使った名物の冷製パスタを堪能
有田焼の器で味わう、独自ブレンドの赤シャリ鮨
炭火を軸にした美食、完成度の高いステーキを堪能
ジョエル・ロブション出身シェフによる香り豊かな一皿
八寸から始まる、自家製パスタの鮮魚イタリアン
大阪の老舗「きじ」の味を受け継ぐお好み焼きを堪能
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
季節を感じながら人生を紡ぐ創造的フレンチ
天草産希少藍うなぎを備長炭で香ばしく焼く鰻会席
熟成で旨みを引き出す鮨と「やま幸」の天然本鮪を味わう
鉄板焼きと炭火焼で銘柄牛や最高級和牛を堪能
中華・フレンチ技法のつまみと厳選ネタを立ち食いで
月替わりのおまかせコースで季節の食材を味わう
東京の街を一望しながら、フレンチとステーキを味わえる
数種のフォンが生む透明な旨味と香りを味わう一皿