129 レストラン
フランス星付き店での研鑽、和×中華フレンチ
一品一品丁寧に、作りたての温かさを味わえるフレンチ
フォアグラなど高級食材を遊び心ある料理で楽しむ
数種のフォンが生む透明な旨味と香りを味わう一皿
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
日本文化と食材を昇華させる和魂洋才のフレンチ
和のエスプリとフランスの伝統が融合する独創的な料理
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
未利用食材と新たな技術で描く未来志向のコース料理
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
オーガニック食材と自家製にこだわるエスプリフレンチ
各国の食文化を取り入れたフランス料理を湯島で
会員制バーで約300種の熟成ワインとフランス料理を堪能
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ
ジョエル・ロブション出身シェフによる香り豊かな一皿
夫婦で営むフランス料理店。自家調達の魚介と厳選素材によるおまかせコース。