162 レストラン
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
一品料理にもこだわり、SDGsにも取り組む鮨店
穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
「鮨なんば」で修業、素材と温度にこだわる季節の鮨
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
日本酒ソムリエが提案する酒とこだわりシャリの鮨
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
熟成で旨みを引き出す鮨と「やま幸」の天然本鮪を味わう