150 レストラン
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
老舗仕込みの技と創造性で旬を昇華する正統派懐石
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
ひらまつ出身シェフの和素材重ねたカジュアルフレンチ
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
西麻布のネオトラットリア、アラカルトと200種ワイン
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石