151 レストラン
夫婦で営むフランス料理店。自家調達の魚介と厳選素材によるおまかせコース。
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的な鮨
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
茶をスパイスに香りを引き立てるフレンチ
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理