731 レストラン
和の素材も活かすモダンで上質なビストロ体験
石かわグループが織りなす和洋中手法の日本料理店
鮮度抜群の上質な和牛と新鮮ホルモンが自慢の店
老舗日本料理店の味わいを東京屈指の最高級ホテルで
お堀が見える店内で楽しむプリフィックスイタリアン
調味料で素材の味を増幅される地中海ベースフレンチ
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
卵不使用の薄衣と季節油が織りなす繊細天ぷら
旬や気候を見極め仕込みを変える江戸前鮨店
フカヒレ含む厳選素材と遊び心が光る革新中華
素材により配合と形を変える多彩な手打ちパスタが魅力
伝統技とアジアスパイスが織りなす、少量多皿の連なる中華
世界を旅した店主が魅せる、新たなスパイス料理
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
和食とフランス料理の技法を使った鉄板焼き
五つ星ホテルで好きなものを好きなだけで気軽に楽しむ
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
A5和牛などの高級食材を低糖質で軽い胃もたれしない串
厳選地鶏と備長炭。独創焼鳥と旬菜を、落ち着く空間で