630 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
厳選された希少な蕎麦の実を自家製粉した濃厚な味わいの蕎麦
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
味わい豊かな江戸前鮨と独創性のあるツマミの鮨店
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
塩気と酸味で引き立つネタとこだわりのつまみ鮨
厳選生黒豚使用、赤身と脂の甘さが際立つとんかつ店
季節で変える繊細な包丁さばきと味を追求した鮨店
ソムリエアワード受賞のワインと、アートのようなフレンチ
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
酢飯を使い分け、つまみと握りを楽しむ江戸前鮨
世界で初めてミシュランの星を獲得した珠玉の一杯
種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店
ロースやヒレ、魚介、野菜を少量ずつ多彩に楽しめる
米のうまみと魚介の味わいが調和する、こだわりの鮨
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
余韻を大切に、夫婦の感性で仕立てるフレンチを提供
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ