124 レストラン
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
熟練の肉の目利きが厳選する最高級和牛と旬の恵みを
和牛の部位別調理と贅沢食材、看板メニューはタン
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
A5和牛と希少食材を楽しむ、こだわりの肉割烹を提供
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
割烹という枠にとらわれない独創的創作料理の店
看板料理なし、毎月変わるお客様に寄り添う料理
おでん＆仏の技法を掛け合わせた、新感覚おでん
牛・豚・鶏を軸にした割烹形式の広東料理コース
栂の設えに赤坂松川出身料理長が振る舞う割烹
お酒の嗜好を踏まえた、品数豊かな少量料理の和食店
産地と食材にこだわった季節をいただく日本料理店
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
老舗日本料理店の味わいを東京屈指の最高級ホテルで
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
鰹出汁薫るふっくら鮪大トロと長葱の鍋料理専門店
「鶏の水炊き」が名物、伝統と四季を伝える日本料理
本枯れ節の香りと土鍋ご飯、器が彩る日本料理