120 レストラン
産地と食材にこだわった季節をいただく日本料理店
京都の食材と茶懐石の精神を鮨屋出身の店主が届ける
和牛の部位別調理と贅沢食材、看板メニューはタン
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
A5和牛と希少食材を楽しむ、こだわりの肉割烹を提供
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
油や調味料を使わず、和牛の旨味を引き出す鉄板焼き
看板料理なし、毎月変わるお客様に寄り添う料理
割烹という枠にとらわれない独創的創作料理の店
本枯れ節の香りと土鍋ご飯、器が彩る日本料理
こだわりの出汁と新鮮食材で彩る非日常の贅沢船旅
石かわグループが織りなす和洋中手法の日本料理店
素材の声に耳を傾ける旬食材を最上の形で提供
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
老舗日本料理店の味わいを東京屈指の最高級ホテルで
出汁や調理法にこだわった趣向を凝らした懐石料理
四季折々の風情を月替わりの懐石を和空間で
京料理ベースの懐石を、芸術品のような器で味わえる