148 レストラン
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
築地直送の食材で味わう本格フレンチ店
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
四季折々の繊細な味わいを楽しむ本格フレンチ
自家製と対話で紡ぐ、郷土料理の温もりビストロ
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
ロブション出身シェフが魅せる静岡食材の調和フレンチ
一皿ごとに表情を変えるユニークな構成
古典からモダンまで、季節食材で織りなすカジュアルフレンチ
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す
「レストラン×ファッション×アート」がコンセプトの店
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
伝統フレンチに和の味わいを加えたボーダーレス料理
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
地産地消の和食材で仕上げる無添加イタリアン
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら