148 레스토랑
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
일본 요리 경험을 살려 식재료 고유의 맛과 개성을 극대화한 풍미 가득한 프렌치
제철 과일과 야채를 활용해 셰프가 눈앞에서 완성하는 제철 디저트의 향연
명점 ‘스키야바시 지로’에서 갈고닦은 기술로 선보이는 에도마에 스시의 정수
계절의 맛을 엄선된 식재에 담아낸 다채롭고 섬세한 이탈리안 다이닝
일본산 재료에 대한 고집으로 완성한 정통성과 창의성이 어우러진 재패니즈 프렌치 다이닝
지역에서 생산된 신선한 일본 식재료를 사용해 무첨가로 건강하게 조리한 창의적 이탈리안 요리
‘환상의 에도 맛’으로 불리는 전통 에도 된장을 포함해 에도 시대의 요리 문화를 현대 감각으로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
나가노산 지비에와 산나물, 희소 식재료를 살린 개성파 프렌치 레스토랑
9년 프랑스 수련과 화력 열정이 깃든 화로 프렌치
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
온기 가득한 공간에서 즐기는 거장의 손맛이 담긴 최상급 프렌치
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
두 팀만을 위한 몰입형 현대 프렌치 다이닝
숙성 리시리 다시마와 갓 구운 가다랭이 국물로 맛볼 수 있는 게이세키
국내외에서 쌓은 기술과 감성이 소재를 살린다
셰프가 당일 식재로만 창조하는 단 하루뿐인 맞춤형 코스