141 레스토랑
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
피에몬테에서 다져온 기법으로 유기농 채소의 풍미를 살린 소박하면서도 정성 가득한 이탈리안
츠가나무를 모티프로 한 정갈한 공간에서 아카사카 마쓰카와 출신 셰프가 펼치는 일식 카이세키
국내산 식재료의 맛을 살려 일본식 요리 감각으로 풀어낸 창작 이탈리안
나가노산 지비에와 산나물, 희소 식재료를 살린 개성파 프렌치 레스토랑
9년 프랑스 수련과 화력 열정이 깃든 화로 프렌치
계절의 맛을 엄선된 식재에 담아낸 다채롭고 섬세한 이탈리안 다이닝
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
온기 가득한 공간에서 즐기는 거장의 손맛이 담긴 최상급 프렌치
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
일본산 재료에 대한 고집으로 완성한 정통성과 창의성이 어우러진 재패니즈 프렌치 다이닝
두 팀만을 위한 몰입형 현대 프렌치 다이닝
국내외에서 쌓은 기술과 감성이 소재를 살린다
신센 지하의 은신처에서 일품 수타 파스타를 만끽
셰프의 발길이 만든 산지 직송 채소와 미각을 깨우는 이탈리안
제철 과일과 야채를 활용해 셰프가 눈앞에서 완성하는 제철 디저트의 향연
겉보기에는 단순하지만 재료와 조리법에 셰프의 세심한 창의성을 담아낸 고급 이탈리안
일본식 재료와 기법을 활용한 독창적인 이탈리안 요리를 최적의 와인과 함께 즐길 수 있는 페어링
남부 전통 철기 솥에서 지은 윤기 가득한 야마가타 코시히카리와 제철 생선이 어우러진 정통 스시
공기를 머금은 얇은 튀김옷, 태백 참기름으로 완성한 경쾌한 맛