9 레스토랑
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
각지의 희소 식재료를 독자적인 감성으로 완성하는 한 접시를 제공
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
숙성육의 깊은 풍미와 일본 사계의 정취가 어우러진 프렌치
국내외에서 쌓은 기술과 감성이 소재를 살린다