119 レストラン
伝統的な鰻の技術×フレンチのエッセンスが光る店
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店
砂糖不使用のガリと薬味巻き、正統派江戸前鮨
鮪と十割蕎麦、シャンパーニュが響き合う一軒
イタリア×味噌や醤油など和を掛け合わせた店
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
全室完全個室でとろける食感の和牛焼肉×ワイン体験
一つ星店「鳥しき」仕込みの伊達鶏希少部位炭火焼鳥
産地と旬のネタ、赤酢3種シャリで味わう極上江戸前鮨
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨
軍鶏の旨味と香り高い醤油が調和する、極上の一杯を
白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら
当店専用の米を使い、こだわりの江戸前鮨を楽しめる
火と香りで素材の魅力を引き出す、職人仕立ての一皿
ウニや黒トリュフも楽しめる6種の締めパスタを堪能
国産ジビエと峯村牛を味わう上質な和フレンチ
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能