119 레스토랑
전통 장어 기술 × 프렌치 에센스가 빛나는 가게
순수한 맛을 살린 가리와 향채 마키, 정통 에도마에 스시
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
참치와 100% 메밀 소바, 샴페인의 완벽한 하모니
이탈리아 × 된장과 간장 등 합계를 곱한 가게
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리
전실 완전 개인실에서 녹는 식감의 와규 야키니쿠×와인 체험
미쉐린 1스타 '토리시키' 출신 셰프가 굽는 다테도리 희소 부위 숯불 구이 전문점의 카미야 지점
산지의 제철 맛과 붉은 식초 샤리가 어우러진 에도마에 스시의 정점
도쿄 명점 「핫코쿠」를 떠받쳤던 장인의 솜씨로 섬세한 향과 절제된 품격을 지닌 에도마에 스시
바삭함과 가벼움이 살아있는 셰프 특제 텐푸라
군닭의 맛과 향기로운 간장이 조화를 이루는 극상의 한 잔
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
저희 가게 전용의 쌀을 사용해, 고집의 에도마에 스시를 즐길 수 있다
성게와 검은 송로버섯도 즐길 수 있는 6종류의 조임 파스타를 만끽
국산 지비에와 미네무라 소를 맛볼 수 있는 고급 일본식 프렌치
엄선된 고급 닭으로 만든 야키토리와 셰프가 추천하는 와인의 완벽한 조화
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽