107 레스토랑
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
프랑스 미쉐린 3스타의 정수를 담아낸 잊지 못할 개성 있는 프렌치 다이닝
최상급 성게알이 샤리와 어우러진 미묘한 조화
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
토스카나의 풍미를 담아낸 조림과 고향의 맛을 선사하는 이탈리안 다이닝
간토와 간사이 방식을 접목하고 하치가타케 계란으로 풍미를 살린 흑모 와규 전문점
모닥불과 숯불로 마무리하는 향기로운 생선 요리를 만끽
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
프랑스 최고의 셰프에게 배우고 연마한 기술로 완성한 기억에 남는 감동적인 프렌치 요리
신선한 네타의 식감, 은은한 향, 감칠맛을 극대화해 쫄깃하고 풍부한 맛을 자랑하는 정통 에도마에 스시
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시
계절의 과일과 농축 토마토가 물들이는 차가운 파스타를 만끽
자사에서 직접 사육한 브랜드 토종닭을 최적의 조리법으로 선보이는 전문 요리점
프랑스 미쉐린 별점 레스토랑에서 연마한 일본과 중식의 매력을 융합한 프렌치
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
도요스에서 직송된 신선한 생선으로 일본 전통의 정취를 담아낸 에도마에 스시 전문점
저희 가게 전용의 쌀을 사용해, 고집의 에도마에 스시를 즐길 수 있다
산뜻한 식초 밥과 신선한 재료가 조화를 이루는 고급 에도마에 스시
도쿄 명점 「핫코쿠」를 떠받쳤던 장인의 솜씨로 섬세한 향과 절제된 품격을 지닌 에도마에 스시
도쿄만의 탁 트인 절경을 바라보며 셰프의 예술적 텐푸라를 즐길 수 있는 레스토랑