111 레스토랑
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
숙성 부르고뉴 와인과 요리를 편안한 공간에서 맛보자
미슐랑 스타 프렌치 레스토랑과 야키토리 전문점의 기술로 아마쿠사다이오(天草大王)를 구워내다
현대적인 공간에서 츠키지 구매 고등 샌드를 맛보는 체험
프랑스 최고의 셰프에게 배우고 연마한 기술로 완성한 기억에 남는 감동적인 프렌치 요리
모닥불과 숯불로 마무리하는 향기로운 생선 요리를 만끽
신선한 네타의 식감, 은은한 향, 감칠맛을 극대화해 쫄깃하고 풍부한 맛을 자랑하는 정통 에도마에 스시
튀김옷과 기름, 화력까지 철저히 관리하여 가볍고 향긋하게 즐길 수 있는 텐푸라 전문점
프랑스 미쉐린 별점 레스토랑에서 연마한 일본과 중식의 매력을 융합한 프렌치
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
계절의 과일과 농축 토마토가 물들이는 차가운 파스타를 만끽
자사에서 직접 사육한 브랜드 토종닭을 최적의 조리법으로 선보이는 전문 요리점
전통 장어 기술 × 프렌치 에센스가 빛나는 가게
이탈리아 × 된장과 간장 등 합계를 곱한 가게
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
도쿄만의 탁 트인 절경을 바라보며 셰프의 예술적 텐푸라를 즐길 수 있는 레스토랑
군닭의 맛과 향기로운 간장이 조화를 이루는 극상의 한 잔
미쉐린 1스타 '토리시키' 출신 셰프가 굽는 다테도리 희소 부위 숯불 구이 전문점의 카미야 지점
전실 완전 개인실에서 녹는 식감의 와규 야키니쿠×와인 체험
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리