119 レストラン
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
かんだ・ロブションで研鑽、最高品質トリュフを楽しめる
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
軽やかな衣で引き出す、素材の香りと味を堪能。
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
鮨と日本料理の技を活かし、旬の美味を少しずつ気軽に
一回転制でゆったり、寿司歴35年の江戸前鮨
フランス三つ星仕込みの記憶に残る個性派フレンチ
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
京都の食材と茶懐石の精神を鮨屋出身の店主が届ける
国産新鮮鶏を紀州備長炭で燻し焼く、こだわりの焼鳥
厳選地鶏と銘酒を味わう、地鶏にこだわる焼き鳥
発酵と旬食材で魅せる、身体が喜ぶモダンフレンチ
ブッチャー併設、丁寧なカットと焼きの和牛焼肉
鮨とつまみを交互に供す、漁師出身大将の握り