125 レストラン
ウニや黒トリュフも楽しめる6種の締めパスタを堪能
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
豊洲直送の鮮魚を使い和の心を感じる江戸前鮨
軍鶏の旨味と香り高い醤油が調和する、極上の一杯を
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
かんだ・ロブションで研鑽、最高品質トリュフを楽しめる
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
東京湾の絶景を見渡す店内で芸術品のような天ぷらを
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
選りすぐりの食材を生かした、季節感あふれる料理
「レストラン×ファッション×アート」がコンセプトの店
鮨と日本料理の技を活かし、旬の美味を少しずつ気軽に
キャビアなどの超高級食材を使用した握りが目玉
名店「すゑとみ」の歴史を継承。新旧融合の和食を堪能