122 レストラン
素材の持ち味を生かし、丁寧に仕立てる天ぷらを堪能
日本橋発祥の𠮷野家が辿り着いた究極の料理を堪能
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
近江牛等を使った、和とフレンチが融合するモダン割烹
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
季節の味覚を映した料理と土鍋ご飯を堪能。
石臼挽きの手打ち蕎麦と厳選した日本酒を堪能
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店
和食初体験も歓迎する本物の日本料理と空間
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
和食とフレンチが融合した鮨懐石
炭火で火入れした旬野菜を土器で味わう独自の食体験
3年熟成真昆布と鮪節で仕立てる、出汁が自慢の割烹料理。
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
佐賀牛や旬の天然魚を土鍋ご飯と共に楽しむ日本料理店