150 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
パリ出身シェフが古典技法を現代の感性で描く一皿
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
自然・人のつながりを味わうサステナブル食体験
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
握り、揚げ物、お造り、餃子等多彩な味を楽しめる店
世界の名店で磨いた感性が光る表現豊かなフランス料理