729 レストラン
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
宮廷料理を現代に昇華させた、芸術的モダン韓国料理
本格ビストロ料理とソムリエ厳選ワインを堪能
約2ヶ月熟成、旨味引き立つ希少黒毛和牛を楽しめる
日本酒ソムリエが提案する酒とこだわりシャリの鮨
南仏技術が光るパリ下町感じる正統派ビストロ
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
多彩な部位を味わう創作黒毛和牛料理の隠れ家
肉旨パティと小麦香るバンズ、計算された究極バーガー
天草産希少藍うなぎを備長炭で香ばしく焼く鰻会席
産地と旬のネタ、赤酢3種シャリで味わう極上江戸前鮨
芸術空間で味わうこだわり野菜と極上和牛の和焼肉
調理を間近に、気取らぬパリ2つ星仕込みフレンチ
フランス仕込みのシェフ×ソムリエが紡ぐ永遠の美味
アートと音楽に包まれ、独創的な一皿を愉しむ隠れ家
大皿で囲む、丁寧な仕立ての料理と多彩なワイン
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
熟成で旨みを引き出す鮨と「やま幸」の天然本鮪を味わう
黒毛和牛や旬魚を味わう和フレンチコースを堪能
生牡蠣と新鮮な魚介をナチュラルワインと楽しむ